아부다비 건강 레스토랑 1탄
모든 사람들이 피자와 치킨, 소고기, 삼겹살 그리고 풍성하게 차려진 음식을 좋아하지만, 대부분의 사람들은 이 음식이 자신의 허리둘레에 미치게 되는 영향에 대해서도 걱정을 합니다. 즉, 건강에 대한 걱정을 하면서도 먹으려고 하는 욕구 때문에 너무나 많은 것을 포기하곤 합니다. 그런데 건강 식단이란 무엇일까요? 단지 저열량 식단, 슈퍼푸드 식단, 고단백질 식단 등 다양한 식단을 말하지만 특정 영양소나 특정 음식만을 섭취한다고 해서 건강 식단이라고 할 수는 없을 것입니다. 권오란 교수에 의하면 식품에는 모두 영양소가 들어 있지만 식품에 따라 어떤 영양소는 매우 높게 그리고 어떤 영양소는 매우 낮게 들어 있다고 합니다. 5개 영양소(탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 무기질)를 제대로 먹지 않으면 죽거나, 몸이..
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