두바이 현지 가정식 브런치 카페(홈 베이커리 키친)

▣ 홈 베이커리 키친

2011년 힌드 알 물라가 설립한 아랍에미리트 토종 브랜드입니다.

수제 레시피, 특별한 커피, 그리고 사프란 밀크 케이크와 쫀득한 멜트 쿠키 같은 시그니처 디저트로 유명하며, 작은 가정집에서 시작해 현재는 유명한 카페 겸 레스토랑 체인으로 성장했습니다. 

 

 

홈 베이커리 키친은 가정을 진정한 보금자리로 만들어주는 공간이며, 단순히 레시피를 만들고 추억을 쌓는 것을 넘어 가족 간의 유대를 강화하는 공간입니다. 그리고 사람들이 집처럼 편안한 시간을 보낼 수 있는 곳입니다. 옛 추억을 떠올리게 하는 요리들을 통해 새로운 추억을 만들어 보고 단순한 주방이 아닌, 진정한 집의 편안함을 느낄 수 있는 곳입니다.

 

▣ 힌디 알 물라

아랍에미리트의 저명한 기업가이자 독학으로 제과 기술을 익힌 그는 홈 베이커리 의 창립자 겸 크리에이티브 디렉터로 가장 잘 알려져 있습니다. 그녀는 가정에서 시작한 브랜드를 아랍에미리트와 사우디아라비아 전역에 여러 지점을 둔 매우 성공적인 카페 체인으로 성장시킨 것으로 유명합니다. 

 

- 주요 특징

• 시작 : 그녀는 10살 때부터 베이킹을 시작했고, 2011년 홈 베이커리를 열어 모든 주문을 혼자서 처리했습니다.
• 왕실의 지지 : 첫 매장을 연 지 불과 몇 달 만에 그녀는 무함마드 빈 라시드 알 물라 국왕의 방문을 받았고, 이는 그녀의 브랜드 초기 성장에 엄청난 힘을 실어주었습니다.
• 요리 분야에서의 성공 : 그녀는 이후 런던의 르 꼬르동 블루에서 요리 기술을 더욱 체계화했으며, 발로나의 세르클 V 챌린지를 비롯한 권위 있는 업계상을 수상했습니다.

• 확장 : 그녀의 브랜드는 지역적으로 확장하여 리야드의 솔리테어 패션 애비뉴와 같은 주요 지역에 플래그십 스토어를 열었습니다.

  
  

▣ Review

• 장점 : 아보카도 토스트, 최고의 프렌치 토스트, 그리고 특별한 커피로 높은 평점을 받고 있습니다. 아늑하고 편안한 인테리어는 업무와 사교 활동 모두에 적합한 공간으로 평가받고 있습니다.
• 단점 : 일부 리뷰어들은 특정 점심 메뉴/파스타 요리가 평범하다고 ​​언급했으며, 가격은 비슷한 카페에 비해 높은 편입니다.

 

▣ 지 점

• 두바이 :두바이 디자인 지구(d3), 두바이 몰, 알 카와니즈 워크, 원 자빌
• 아부다비 : 마리나 몰
• 샤르자 : 알자다
• 라스 알 카이마 : 알 함라 몰
• 공식 스토어 : 홈 베이커리 UAE 웹사이트
• 소셜 미디어 업데이트 : 홈 베이커리 키친 인스타그램 
• 메뉴 옵션 : Zomato 두바이