두바이 현지 스페셜티 커피(HOOF)

▣ HOOF

승마에 대한 열정을 가진 세 친구가 2018년 샤르자에서 설립한 아랍에미리트 소유의 스페셜티 커피 체인입니다. 두바이 몰, 라스 알 카이마, 그리고 샤르자 무와일레 지역을 포함하여 아랍에미리트 전역에 여러 지점을 운영하고 있습니다. 

 

• 컨셉 및 디자인: 이 카페들은 미니멀리즘적인 디자인과 전원적인 분위기를 특징으로 하며, 마치 마구간을 연상시키는 형태로 설계되었습니다. 내부는 일반적으로 흙빛 마감재, 스테인리스 스틸, 그리고 마감되지 않은 석고를 사용하여 독특하면서도 산업적이고 낭만적인 분위기를 연출합니다.
• 커피 및 메뉴: Hoof는 13개국에서 엄선한 프리미엄 원두를 현지 자매 회사인 Archers에서 로스팅합니다. 메뉴는 신선한 농산물을 사용한 건강한 아침 식사, 페이스트리, 그리고 특별한 커피와 잘 어울리는 엄선된 메인 요리에 중점을 두고 있습니다.

 

▣ HOOF 설립자 압달라 이브라힘 알물라

선견지명이 있는 기업가이자 자랑스러운 에미레이트인인 압달라 이브라힘 알물라는 "비하인드 더 컵(Behind the Cup, BTC)"의 비전 있는 주역 중 한 명으로 UAE 기업가 정신의 최전선에 서 있습니다. 2018년, 압달라는 샤르자 출신의 친구 두 명과 함께 공동의 꿈과 우정을 사업, 커피, 그리고 승마 문화에 대한 깊은 열정을 바탕으로 역동적인 사업으로 발전시키기 위한 여정을 시작했습니다.

BTC의 첫 번째 야심작인 샤르자의 스페셜티 커피 카페 '후프(HOOF)'는 커피 제조 기술과 승마 문화 모두에 대한 BTC의 헌신을 보여주는 결정체였습니다 . 이 사업은 BTC의 확장을 위한 초석이 되었고 , 이후 일련의 혁신적이고 성공적인 사업들을 위한 발판을 마련했습니다.

 

HOOF의 성공을 발판 삼아, 품질에 대한 확고한 신념을 바탕으로 세 명의 창업가는 2019년에 Archers Coffee Roastery를 설립하여 전국 수많은 카페에 최고급 생두를 공급하기 시작했습니다. 또한 세사람은 UAE에서 유일한 CQI Q 프로페셔널 인증 시설이자 몇 안되는 SCA 프리미어 트레이닝 캠퍼스 중 하나인 아처스 아카데미를 자랑스럽게 설립했습니다. 아처스 아카데미는 커피 교육에 최적화된 환경에서 글로벌 표준을 충족하는 학습 프로그램을 제공합니다.

 

아처스는 품질에 대한 끊임없는 노력으로 모든 커피 한잔 한잔에 독특한 풍미를 담아내며 UAE 전역의 커피 애호가들에게 새로운 기준을 제시하고 있습니다. 앞으로 BTC의 포트폴리오에 새로운 차원을 더할 'bkry'의 최근 오픈이 기대합니다. 알세르칼 애비뉴에 문을 연 이 수제 베이커리는 예술적인 베이킹과 혁신의 독특한 조화를 통해 미식 경험을 한층 더 높여줄 것 입니다.

 

또란 샤르자에 오픈 한 벤치마크는 편안하고 따뜻한 분위기에서 훌륭한 커피를 즐길 수 있는 커뮤니키 핫스팟으로서 스페셜티 카페 경험을 새롭게 정의합니다. 벤치마크는 최고급 원두 선정부터 로링 로스터스(Loring Roasters)와 같은 최첨단 장비를 활용한 정밀한 로스팅 기술에 이르기까지 모든 과정에서 협업을 중시합니다. 벤치마크 커피 오마카세는 특별하고 친밀한 테이스팅 경험을 제공하며 UAE의 커피 문화를 한 단계 끌어 올리고자 하는 벤치마크의 헌신을 잘 보여 줍니다.

 

압달라 이브라힘 알물라의 기업가로서의 여정은 탁월함, 혁신, 그리고 UAE의 풍부한 문화적 배경과 조화를 이루는 사업을 구축하는데 대한 그의 변함없는 헌신을 보여주는 증거입니다. BTC의 핵심 창립 멤버로서 그의 리더십은 회사의 성공을 이끌고 있으며 청년 기업가 정신을 함양하고 미래 세대의 비전있는 리더들에게 영감을 주는 유산을 만들어가고 있습니다. 

 

▣ HOOF  커피, UAE 최고의 커피를 찾아서

 

HOOF는 2018년 샤르자에서 설립된 매력적인 커피 카페로, 갓 내린 커피의 풍부한 향과 승마 문화의 우아함이 어우러진 곳입니다. HOOF는 차분한 뉴트럴 톤으로 꾸며진 미니멀하면서도 아름다운 공간으로, 심플함과 세련미를 추구합니다. HOOF에서는 한 모금 한 모금이 커피에 대한 열정, 정교함, 그리고 순수한 사랑의 세계로 떠나는 여정입니다. 커피 애호가든 승마 마니아든, HOOF는 여러분을 전 세계의 다채로운 맛과 블렌드를 경험할 수 있는 풍미 가득한 여행으로 초대합니다.

 

HOOF 커피는 UAE 전역에 최고의 커피를 제공하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 클래식 에스프레소부터 정교하고 예술적인 기술로 만들어진 스페셜티 음료까지 다양한 커피 메뉴를 자랑합니다. 풍부하고 향긋한 아라비카와 로부스타 블렌드는 국내외 로스터리에서 엄선하여 제공합니다. HOOF 커피의 숙련된 바리스타들은 자부심을 가지고 한 잔 한 잔 정성껏 커피를 만들어냅니다.

 

HOOF 카페에서는 커피만큼이나 맛있는 음식 메뉴도 다양하게 준비되어 있습니다. 페이스트리, 간단한 간식, 샐러드, 샌드위치 등 여러분의 입맛을 만족시킬 만한 다채로운 메뉴를 만나보실 수 있습니다. 아침 커피와 함께 즐기는 바삭한 크루아상부터 점심으로 즐기기 좋은 건강한 샐러드까지, 누구든 만족할 만한 메뉴가 있습니다.

 

아랍 특유의 따뜻한 환대와 세계적인 커피 문화가 조화롭게 어우러진 후프 커피만의 특별한 경험을 만끽하려면 UAE 전역에 위치한 저희 매장을 방문해 보세요. 커피 애호가이시든, 단순히 즐거운 카페 경험을 원하시는 분이든, 후프 커피는 잊지 못할 추억을 선사할 것입니다.소통하는 커뮤니티 공간입니다. Hoof에서는 커피 커뮤니티 커핑 세션, 브루잉 챌린지, 워크숍 등 함께하는 즐거움을 나누는 다양한 행사를 개최합니다. Hoofers 커뮤니티를 더욱 강력하고 끈끈하게 만들어가는 여정에 함께해 주세요.